сжигание жира во время интервального голодания

Типы голодания

Интервальное голодание полезно не только для похудения и сжигания жира, но и для общего здоровья организма и работы мозга. 

Доказано, что интервальное голодание помогает при диабете, эпилепсии, болезни Альцгеймера, аутизме, болезни Паркинсона и других заболеваниях. Одно проведенное научное исследование показало, что люди, практикующие интервальное голодание, через шесть месяцев потеряли около шести процентов жира в организме, что в 10 раз больше, чем у тех, кто сидел на диете, не применяя никаких форм голодания. 

Участники этого исследования должны были соблюдать перерыв между приемами пищи не менее 18 часов, то есть они могли завтракать в 8:00 утра в один день, а затем снова в то же время на следующий день. Другими словами, они должны были ежедневно пропускать обед и ужин. Что касается сжигания жира, исследования показывают, что во время голодания в клетках накапливаются молекулы жира. 

После 18 часов голодания жировые клетки начинают расщеплять собственные молекулы жира, чтобы использовать их в качестве источника энергии. Отсюда снижение процентного содержания жира в организме и подавление аппетита при пропуске приема пищи.


Что происходит с организмом во время голодания?

Во время интервального голодания организм начинает сжигать жир, когда входит в состояние кетоза. 

Кетоз - это процесс расщепления жировых клеток с высвобождением жирных кислот и глицерина для использования в качестве энергии. При этом в кровь выделяются кетоны. Кетоны образуются при недостатке инсулина в организме.

Таким образом, цель интервального голодания - снизить общее потребление калорий и помочь организму войти в состояние кетоза. Это происходит в три простые фазы:

Когда организм начинает сжигать жир во время голодания?

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вы можете войти в стадию сжигания жира через 12, 13 или 14 часов голодания. Однако людям, употребляющим высокоуглеводную пищу, для сжигания жира требуется фаза 3 (16+ часов).

Как долго нужно голодать, чтобы сжечь жир?

Существуют различные виды интервального голодания, и среди них многие придерживаются метода голодания (схемы) 16/8. В этом случае вы голодаете в течение 16 часов и принимаете пищу во время 8-часового пищевого окна. 

Исследование, проведенное в сентябре 2020 года в Университете Иллинойса, оценивало участников 20-часового и 18-часового голодания в течение 2 месяцев. Результаты показали, что оба режима интервального голодания дали схожие результаты.

Таким образом, если вы придерживаетесь ежедневного питания с ограничением по времени или интервального голодания, то длительного голодания в течение 16 часов может быть достаточно, чтобы начать сжигать жир. Двухмесячный результат вышеуказанного исследования также показал, что интервальное голодание улучшает резистентность к инсулину (чувствительность) и снижает окислительный стресс.

Фаза 1 голодания

В первые несколько часов голодания организм проходит через процесс, называемый гастроколическим рефлексом.

Этот процесс связан с перевариванием и расщеплением пищи. Когда вы принимаете пищу, в организме выделяется инсулин. Инсулин - это гормон, выделяемый поджелудочной железой в ответ на повышение уровня сахара в крови. Он помогает транспортировать глюкозу в мышечные и жировые клетки.

При употреблении высокоуглеводной пищи может повыситься уровень гликогена или сахара в крови. Эти избыточные сахара хранятся в печени и мышцах и служат основным источником энергии. Также повышается уровень других гормонов, таких как лептин, который подавляет аппетит. Пост сбрасывается до сытого состояния, когда вы употребляете пищу во время поста.

Фаза 2 голодания

Когда вся пища переваривается и перерабатывается, запасы гликогена начинают истощаться. Когда в печени заканчиваются запасы гликогена, организм начинает преобразовывать жиры в кетоны. Когда вы достигнете этой стадии, вы начнете сжигать жир.

Если вы голодаете в течение 12-14 часов и придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вы можете войти в фазу сжигания жира быстрее, чем те, кто ест много углеводов в течение дня. Тем, кто употребляет высокоуглеводную диету, придется пройти через третью фазу вхождения в кетоз.


Фаза 3 или этап длительного голодания

Тем, кто придерживается высокоуглеводной диеты, бывает трудно войти в состояние кетоза, которое запускает процесс сжигания жира. Если вы относитесь к таким людям, вам необходимо длительное голодание.

Пост в течение 16-20 часов имеет ряд преимуществ, таких как достижение низкого уровня глюкозы, наступление кетоза и повышение скорости метаболизма.


Когда же организм начинает сжигать жир? 

Для прохождения каждой из этих фаз организму требуется около 12 часов. У некоторых людей это может занять больше времени из-за определенных факторов. Однако в среднем это 12 часов.

Когда ваш организм начнет сжигать жир во время голодания, зависит от различных факторов. 

Во время голодания ваш организм проходит через несколько фаз. В зависимости от периода голодания и типа потребляемой пищи, вы входите в стадию сжигания жира на разных уровнях. Употребляя низкоуглеводную пищу и соблюдая режим интервального голодания, вы сможете быстрее добиться начала сжигания жира. Потребляйте здоровые жиры, когда вы нарушаете пост, и белки, чтобы способствовать росту мышц и т.д. Как всегда, питайтесь цельной пищей, максимально сократив количество обработанных продуктов. 

Интервальное голодание (ИГ) стало популярным методом для похудения и улучшения здоровья. Многие люди, которые используют этот метод, хотят знать, когда их организм начинает сжигать жир во время ИГ.

Изучение показало, что организм начинает сжигать жир уже через 12 часов после последнего приема пищи во время ИГ. Это происходит потому, что в этот момент уровень инсулина в крови снижается, и организм начинает использовать запасы жира как источник энергии.

Кроме того, ИГ также способствует повышению уровня гормона роста, который может стимулировать сжигание жира и сохранение мышечной массы.

В целом, результаты исследований показывают, что интервальное голодание может быть эффективным методом для снижения веса и улучшения здоровья. Однако, перед началом ИГ необходимо проконсультироваться со специалистом и убедиться, что данный метод подходит именно вам.