научные принципы похудения

наука худеть

Шаги к здоровой потере веса. Как похудеть правильно.

Фастинг

Сколько времени нужно, чтобы похудеть?

Чтобы установить для себя реалистичные планы на похудение, нужно узнать, какова нормальная скорость потери лишнего веса.


Как происходит похудение

Потеря лишнего веса происходит, если вы в течении какого-то времени ежедневно потребляете меньше калорий, чем сжигаете.
И наоборот, увеличение веса происходит, когда вы потребляете больше калорий, чем можете сжечь.

Любая пища или напитки, которые вы потребляете и содержат калории, учитываются в вашем общем расчете потреблении калорий.

Расход калорий организмом состоит из трех основных компонентов:
("Energy balance and its components: implications for body weight regulation",Energy balance and its components: implications for body weight regulation", National Library of Medicine):


- Скорость метаболизма в покое (RMR). 
Это количество калорий, необходимое вашему телу для поддержания нормальных функций организма, таких как дыхание и перекачивание крови.

- Термический эффект пищи (ТЭП). 
Это относится к калориям, используемым для переваривания, поглощения пищи и метаболизма.

- Термический эффект активности (ТЭА). 
Это калории, которые вы расходуете во время физической активности. TEA также может включать термогенез активности без тренировок, который учитывает калории, используемые для такого рода активности, как работа в саду или хождение по дому.


Если количество калорий, которые вы потребляете, равно количеству калорий, которые вы сжигаете, вы поддерживаете свой текущий вес тела.

Если вы хотите похудеть, вы должны создать отрицательный баланс калорий, потребляя меньше калорий, чем вы сжигаете, или сжигая больше калорий за счет повышенной физической активности. 

Все очень просто.

РЕЗЮМЕ:

Потеря веса происходит, когда вы начинаете потреблять меньше калорий, чем сжигаете.

Факторы, влияющие на потерю лишнего веса

Несколько факторов влияют на скорость, с которой вы теряете вес. Многие из них находятся вне вашего контроля.

Пол
Соотношение жира и мышц сильно влияет на вашу способность сбрасывать вес.

Поскольку у женщин обычно большее соотношение жира к мышцам, чем у мужчин, их RMR (уровень метаболизма) на 5-10% ниже, чем у мужчин того же роста. Это означает, что женщины обычно сжигают на 5–10% меньше калорий, чем мужчины в состоянии покоя. Таким образом, мужчины худеют быстрее, чем женщины , соблюдая равнокалорийную диету.

Например, 8-недельное исследование, в котором приняли участие более 2000 участников, придерживавшихся диету с дефицитом в 800 калорий, показало, что мужчины потеряли на 16 % больше веса, чем женщины, при этом относительная потеря веса составила 11,8 % у мужчин и 10,3 % у женщин.  ("Men and women respond differently to rapid weight loss: Metabolic outcomes of a multi-centre intervention study after a low-energy diet in 2500 overweight, individuals with pre-diabetes", National Library of Medicine).

Возраст

Одним из многих изменений в организме, которые происходят с возрастом, являются изменения в составе тела: жировая масса увеличивается, а мышечная масса уменьшается.

Это изменение, наряду с другими факторами, такими как снижение потребности основных органов в калориях, способствует снижению RMR (уровень метаболизма в покое). Фактически, у взрослых старше 70 лет RMR может быть на 20-25% ниже, чем у более молодых людей.

Это снижение RMR может затруднить потерю веса с возрастом .

Отправная точка

Ваша первоначальная масса тела и состав тела также могут повлиять на то, как быстро вы можете похудеть.

Важно понимать, что разные абсолютные потери веса (в килограммах) могут соответствовать одной и той же относительной (%) потере веса у разных людей. В конечном счете, потеря веса — сложный процесс.

Несмотря на то, что более тяжелый человек может потерять в два раза больше веса (в килограммах), человек с меньшим весом может потерять за это время такой же процент своего веса.

Например, человек весом 136 кг может потерять 4,5 кг после снижения ежедневного потребления на 1000 калорий и увеличения физической активности в течение 2 недель.

Дефицит калорий

Вы должны создать отрицательный баланс калорий, чтобы начать худеть. Степень этого дефицита калорий влияет на то, как быстро вы теряете вес.

Например, потребление на 500 калорий в день меньше в течение 8 недель, скорее всего, приведет к большей потере веса, чем потребление на 200 калорий в день меньше.

Тем не менее, необходимо убедиться, что ваш дефицит калорий не слишком велик . Это не только опасно для здоровья, но и поставило бы вас под угрозу дефицита питательных веществ. Более того, это может повысить вероятность того, что вы похудеете за счет потери мышечной массы, а не жировой.

Сон

Сон, обычно, упускается из виду, но на самом деле является важным компонентом потери веса.

Хроническое недосыпание может значительно замедлить потерю веса.

Было доказано, что всего одна ночь недостатка сна увеличивает вашу тягу к высококалорийной, бедной питательными веществами пище, такой как печенье, пирожные, сладкие напитки и чипсы (6 способов как сон поможет похудеть).

В двухнедельном исследовании участников разделили по группам, сидящим на диете с ограничением калорий, участники спали 5,5 или 8,5 часов каждую ночь. Те, кто спал по 5,5 часов, потеряли на 55 % меньше жира и на 60 % больше мышечной массы тела, чем те, кто спал по 8,5 часов за ночь.  ("Insufficient sleep undermines dietary efforts to reduce adiposity", National Library of Medicine).

Следовательно, хроническое недосыпание тесно связано с диабетом 2 типа, ожирением, сердечными заболеваниями и некоторыми видами рака.

Другие факторы

Несколько других факторов также могут повлиять на скорость потери веса, в том числе:

Прием лекарства
Многие лекарства, такие как антидепрессанты и другие нейролептики, могут способствовать увеличению веса или препятствовать его снижению.

Медицинские показатели. 
Болезни, в том числе депрессия и гипотиреоз, состояние, при котором щитовидная железа вырабатывает слишком мало гормонов, регулирующих обмен веществ, могут замедлить потерю веса и способствовать увеличению веса.

Генетика.
Существует хорошо известный генетический компонент, связанный с людьми с избыточным весом или ожирением, и он может влиять на потерю веса.

РЕЗЮМЕ:


Возраст, пол и сон — это лишь некоторые из многих факторов, влияющих на процесс похудения. Другие факторы включают в себя некоторые медицинские показатели, вашу генетику и использование определенных лекарственных средств.

Безопасные темпы похудения

В то время как большинство людей надеются на очень быструю потерю лишнего веса, важно, чтобы вы не теряли слишком много килограмм слишком быстро.

Быстрая потеря лишнего веса может увеличить риск образования камней в желчном пузыре, обезвоживания организма и дефицита питательных веществ.

Другие побочные эффекты быстрого похудения включают:

- головные боли
- раздражительность
- усталость
- запоры
- выпадение волос
- нарушения менструального цикла у женщин
- потеря мышечной массы

Несмотря на то, что в начале диет потеря веса обычно происходит быстрее, эксперты рекомендуют снижать вес на 0,5–1,5 кг в неделю, или примерно на 1% от веса вашего тела.

Кроме того, имейте в виду, что потеря веса не является линейным процессом. В некоторые недели вы можете потерять больше лишних килограммов, а в другие, или вообще не потерять.

Так что не расстраивайтесь, если ваша скорость похудения замедлится или остановится на несколько дней. Ведение дневника, а также регулярное взвешивание могут помочь вам не сбиться с намеченного пути.

Исследования показывают, что люди, которые используют методы самоконтроля, такие как запись своего рациона питания и веса, более успешны в снижении веса и сохранении его, чем те, кто этого не делает. 
("The impact of regular self-weighing on weight management: a systematic literature review", National Library of Medicine).

РЕЗЮМЕ:

Слишком быстрая потеря лишнего веса может привести к таким проблемам со здоровьем, как камни в желчном пузыре, потеря мышечной массы и хроническая усталость. 

Эксперты рекомендуют умеренное похудение на 0,5–1,5 кг в неделю, или около 1% массы тела.

Итог

Если вы хотите похудеть и сохранить свой вес, стремитесь терять его медленно, но стабильно, на 0,5–1,5 кг в неделю.

Исследования показывают, что медленную, устойчивую потерю веса легче поддерживать в долгосрочной перспективе, потому что она лучше способствует формированию здорового пищевого поведения и намного безопаснее, чем слишком быстрая потеря веса.

Слишком быстрая потеря веса может увеличить риск побочных эффектов, включая потерю мышечной массы, снижение метаболизма, дефицит питательных веществ, камни в желчном пузыре и многие другие проблемы со здоровьем. 

Несмотря на то, что медленная потеря веса может показаться не такой привлекательной, как быстрая, существует множество способов безопасно ускорить потерю лишнего веса. Например, вы можете увеличить потребление белка, сократить потребление сахара и крахмала, пить больше зеленого чая.

Медленное изменение вашего поведения и привычек в еде и физической активности поможет вам похудеть и сохранить свой вес надолго

Популярное о фастинге (интервальное голодание)

Метод 16/8

Диета 5/2

"Eat-Stop-Eat"

Альтернативное голодание

Спонтанное голодание

Мы собрали для вас научные исследования, отзывы, статьи о 

Интервальном Голодании