интервальное голодание и ферменты печени

В экспериментах на мышах исследователи под руководством доктора Марка Ларанса из Сиднейского университета определили, как ежедневное голодание влияет на белки в печени, продемонстрировав неожиданное влияние голодания на метаболизм жирных кислот и удивительную роль основного белка-регулятора, который контролирует многие биологические пути в печени и других органах человека.

«Мы знаем, что голодание может быть эффективным средством лечения многих болезней и улучшения здоровья печени. Но мы еще не знаем, как голодание перепрограммирует белки печени, которые выполняют широкий спектр важных метаболических функций», — рассказал доктор Ларанс, научный сотрудник Института рака Нового Южного Уэльса в Центре Чарльза Перкинса и Школе наук о жизни и окружающей среде при университете Сиднея, Астралия.

«Изучая воздействие голодания на белки в печени мышей, которые являются подходящими биологическими моделями человека, мы теперь гораздо лучше понимаем, как это происходит».

В частности, исследователи обнаружили, что белок HNF4-(альфа), который регулирует большое количество генов печени, играет во время интервального голодания ранее неизвестную роль.

«Впервые мы показали, что HNF4-(альфа) ингибируется во время интервального голодания. Это имеет последующие последствия, такие как снижение количества белков крови при воспалении или влияние на синтез желчи. Это помогает объяснить некоторые из ранее известных фактов о интервальном голодании», — сказал доктор Ларанс.

Исследователи также обнаружили, что голодание через день, когда через день не употребляется пища, изменяет метаболизм жирных кислот в печени, и это знание может быть применено для улучшения толерантности к глюкозе и регуляции диабета.

«Что действительно интересно, так это то, что эти новые знания о роли HNF4-(альфа) означают, что можно было бы имитировать некоторые эффекты интервального (прерывистого) голодания за счет разработки специфичных для печени регуляторов HNF4-(альфа)», – сказал д-р Ларанс. .

Исследование, опубликованное в журнале Cell Reports , было проведено в сотрудничестве с Институтом исследования сердца и доктором Джоном О'Салливаном из Королевской больницы принца Альфреда. Доктор О'Салливан является профессором факультета медицины и здравоохранения и старшим преподавателем Сиднейской медицинской школы .

В исследовании использовалась методика, известная как мультиомика, которая рассматривает несколько наборов данных, таких как общая коллекция белков и генов, что позволяет интегрировать большие объемы информации для обнаружения новых ассоциаций в биологических системах.

Д-р О'Салливан сказал: «Эти мульти-омические подходы дают нам беспрецедентное понимание биологических систем. Мы можем создавать очень сложные модели, объединяя все движущиеся части».

Данные мульти-омики были получены в Сиднейской масс-спектрометрии , входящей в состав основных исследовательских центров Сиднейского университета .

Доктор Ларанс сказал, что теперь эта информация может быть использована в будущих исследованиях для определения оптимальных периодов голодания для регулирования белковой реакции в печени.

«В прошлом году мы опубликовали исследование о влиянии голодания через день на людей. Используя эти данные о мышах, мы теперь можем создавать улучшенные модели голодания для улучшения здоровья человека».